Turlutte

(Cité des mémoires, Hendaye, 3 janvier,16h 05)

Il y a quelques années nous avions un conseiller bancaire nommé John Turlutte. Je l’écoutais d’une oreille distraite.

Dans les eaux basques, c’est à la turlutte que l’on pêche le chipiron. Cuisiné à l’encre, c’est l’un de mes plats préférés.

Turlututu chapeau pointu, comptine enfantine dont l’origine est une chanson légère de goguette qui conte les aventures d’un fifre et son instrument avec une cantinière et sa cantine, Rlututu chapeau pointu ou le Fifre Galant.

La Turlutte pratiquée dans les contre-allées des avenues chics et les fourrés du bois de Boulogne.

Et l’alouette turlutte. Alouette, gentille alouette, alouette, je te plumerai….

Décidément ce mot me réjouit.